Thegardener.ru

Закладка сада и уход > Слива 
 
 
 
 
 
 
 

Слива 

Ценная плодовая культура, занимающая по площади насаждений второе место после вишни. Слива — дерево или кустарник, живет от 15 до 60 лет. Вступает в плодоношение с 3—4 лет. Урожай дает с 15—30 кг /дерева, до 100 кг / дер Плоды сливы отличаются высокими вкусовыми достоинствами, содержат много Сахаров (до 14,8%), органических кислот (0,2—1,5%), минеральных солей, пек¬тиновых веществ, витамины С, В, В9 РР, провитамин А — каротин (2,6—11,2 мг% ),ав семенах — до 40% жирного масла. Плоды сливы употребляют в свежем виде и используют для переработки (варенье, компоты, повидло, мармелады, маринады, сухофрукты и. т. п.). Используют ее и в лечебных целях, как диетическое и лечебное средство при атеросклерозе, болезни печени и почек, при диабете, желтухе (ослабляет желтизну). Плоды ее возбуждают аппетит и дизенфицируют кишечник.
В России ареал культуры сливы домашней обширен, начиная с крайнего юга до Ленинградской области и Дальнего Востока. На юге и юго-вос¬токе Казахстана можно выращивать лучшие сорта слив. Особенно хорошо она плодоносит и дает высококачественные плоды в горной зоне Алма-Атинской области до высоты 1400 м над у р. м. и выше, хорошо переносит западные и южные склоны. Наиболее пригодны для сливы северные, северо-западные и северовосточные склоны
Слива требовательна к почвам, теплу и влаге, хорошо растет на каштановых, горных черноземах и суглинистых почвах. Хорошие урожаи дает на орошаемых землях при своевременном и достаточном внесении органо-минеральных удобрений.
Плодоносит слива на шпорцах и букетных веточках.
Технология возделывания сливы. Деревья прививают на алыче, размещают по схеме 6x3—4 м на склонах с бедными эродированными почвами, в ряду сажают через 3 м, а на богатых черноземах — через 4 м. Форма кроны — ее тес т вен но-ул учтенная или упрощенная, в кроне оставляют не более 8 основных ветвей. К 4—5-летнему возрасту формирование деревьев завершают, ограничивая высоту в пределах 3—3,5 м с диаметром кроны не более 3 м.
Уход за почвой заключается в рыхлении, прополке сорняков и поливах.
Сорта сливы.Существует очень много сортов сливы (свыше 1000). Из них в культуре возделываются лишь несколько десятков. По форме плодов сливу принято делить на четыре основные помологические группы: венгерка, ренклод, мирабели и яичные сливы, а по вкусу — на десертные (наиболее высоких вкусовых качеств), и столовые (среднего вкуса),
К ренклодам относятся сливы с округлыми плодами, а к венгеркам — с плодами овальной формы,
Для южных и юго-восточных районов Казахстана лучшие сорта Анна Шпет, Великий Герцог (Большая синяя), Ванета, Эдинбургская, Ренклод Альтана, Виктория, Персиковая, Екатерининская и новый сорт — Стенлей.
Анна Шпет. Германский поздний сорт. Деревья среднерослые, морозоустойчивые, урожайные, ежегодно плодоносящие, хорошо переносят засуху, иммунные к грибковым болезням; цветение позднее, плодоносить начинает на 4—5 год; средний урожай 30—45 кг (до 60 кг) с дерева. Созревание плодов — после 15 сентября. Снятые плоды хорошо сохраняются в лежке до двух недель и выдерживают транспортировку. Плоды крупные (40 г) , яйцевидной формы, темно-синие с розовым оттенком, с большим количеством коричневых подкожных точек.
Мякоть плотная, сочная, хорошего вкуса (4,1 балла). Косточка небольшая, но плохо отделяющаяся от мякоти. Плоды на дереве держатся прочно. Употребляется как в свежем виде, так и в переработке.
Рекомендуется для всех зон юга и юго-востока Казахстана.
Великий Гер ц о г (Большая синяя). Сорт позднего срока созревания. Деревья достаточно зимостойкие, среднерослые (высотой до 3—3,5 м), поздне-цветущие, вступают в плодоношение на 4—5 год после посадки в сад. Урожайность деревьев плодоносящего возраста 1 84 ц/га. Плоды очень крупные (45—60 г),
овальной формы темно-синего цвета с сильным сизым восковым налетом. Мякоть оранжевая, плотная, нежной консистенции, отличного кисло-сладкого вкуса (4,5 балла). Плоды лежкие и транспортабельные. Созревание — конец августа — сентябрь. Косточки плохо отделяются от мякоти. Опылитель — Анна Шпет. Рекомендуется для любительских садов юга и юго-востока Казахстана. 
Виктория (Королева Виктория). Поздний зимостойкий английский столовый сорт. Деревья умеренного роста с раскидистой кроной и поникающими ветвями, требующие подпор. Сорт неприхотлив, хорошо удается в горах на северо-западных склонах. В плодоношение деревья вступают на 4—5 год, плодоносит регулярно. Урожайность хорошая — 30—70 кг/дер. Плоды созревают в середине августа. Сорт самоплодный. Плоды крупные (50 г), яйцевидно-овальные малиново-фиолетовой окраски, очень привлекательные на вид. Налет синеватый. Мякоть оранжево-янтарная, плотная, сочная, посредственного вкуса. Косточка крупная, хорошо отделяется от мякоти. Плоды созревают в первой половине сентября. Транспортабельность и лежкость плодов хорошие. Опылители: Ренклод Альтана, Анна Шпет. Рекомендуется для всех зон Джамбулской, Чимкентской, Кзыл-Ординской, Талды-Курганской и Алма-Атинской областей.
Ванета (синоним: Японская). Высокозимостойкий американский сорт с крупными красивыми плодами. Дерево большое с раскидистой кроной. В пору плодоношения деревья вступают на 3—4 год после посадки. Плоды созревают во второй половине августа — в сентябре, при созревании сильно осыпаются, снимать их нужно недозрелыми. Урожай в плодоносящем возрасте до 60 кг с 1 дерева.
Плоды крупные (средний вес 50—55 г, максимальный — 75 г), овально-округлые, очень красивые при полном созревании темно-красные, с голубоватым налетом. Мякоть светло-желтая, сочная, волокнистая, гладкая с небольшой кислотой и приятным ароматом. Косточка маленькая, не отделяющаяся от мяко-коти.Сорт самобесплодный, плодоносит хорошо только в совместных посадках с другими одновременно цветущими сортами и при наличии пчел в саду. Рекомендуется для любительских садов юга и юго-востока республики. В западных областях (Уральская область) возможно ее выращивание в стланцевой форме.

Разделы

 

 
 

На главную

 
 
 
 
 
 
 


 
 

 
 
  Rambler's Top100

 
 

При использовании материалов ссылка обязательна